VET 650
Saúde Pública e Inspeção de Produtos de Origem Animal
Relações entre Inspeção de Produtos de Origem Animal e Saúde Pública. Zoonoses relacionadas ao consumo de produtos de origem animal. Inocuidade e controle de qualidade de produtos de origem animal. Resíduos químicos em produtos de origem animal. Atualidades em Saúde Pública e Inspeção de Produtos de Origem Animal. Estrutura de estabelecimento e rotina de inspeção: abate e processamento de produtos de origem animal.