VET 650
Saúde Pública e Inspeção de Produtos de Origem Animal
Relações entre Inspeção de Produtos de Origem Animal e Saúde Pública. Zoonoses relacionadas ao consumo de produtos de origem animal. Inocuidade e controle de qualidade de produtos de origem animal. Resíduos químicos em produtos de origem animal. Atualidades em Saúde Pública e Inspeção de Produtos de Origem Animal. Estrutura de estabelecimento e rotina de inspeção: abate e processamento de produtos de origem animal.
Área de concentración: Medicina Veterinária
Semestre ofrecido: Primeiro
Código: VET 650
Créditos: 4
Otros asuntos:
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